壹岐燒酎
壹岐市
採用16世紀左右從中國傳來的蒸餾法，以島上獨創的製法蒸餾出麥燒酎，讓壹岐被稱為麥燒酎的發祥地。1995年獲世界貿易組織（WTO）指定為地理標示產地，列入世界名酒。島內有7座酒廠，遵守著大麥2：米麹1的比例，蒸餾出每家酒廠特徵不同的燒酎。
●天之川酒造 電話／0920-47-0108 ● 壹岐之藏酒造（可參觀） 電話／0920-45-2111 ● 壹岐之華酒造（可參觀） 電話／0920-45-0041 ● 重家酒造（參觀需預約） 電話／0920-44-5002 ● 玄海酒造（可參觀） 電話／0920-47-0160 ● 猿川伊豆酒造（參觀需預約） 電話／0920-45-0200 ● 山守酒造場（可參觀） 電話／0920-47-0301
