五島烏龍麵

新上五島町

傳說是由遣唐使從大陸帶回來的，特徵是麵條細而有嚼勁，使用同為五島特產品的椿油，為日本三大烏龍麵之一，有「夢幻烏龍麵」的稱號。五島烏龍麵的發祥地——新上五島町的船崎地區，可以體驗製作烏龍麵。