五岛乌冬面

新上五岛町

据说是由遣唐使从大陆传入的，特征是比较细、筋道很强，而且使用了五岛的特产山茶油。位列日本三大乌冬面之一，也被称为“梦幻般的乌冬面”。在被称为五岛乌冬面发祥地的新上五岛町的船崎地区，可以体验乌冬面的制作。