壹岐烧酒
壹岐市
据说在16世纪左右，融合了被认为是从中国传来的蒸馏法，采用本岛独自的制造方法产出了大麦烧酒，因此壹岐就成了大麦烧酒的发祥地。1995年，接受了世界贸易组织（WTO）以地理表示的方式所做的产地指定，因而进入了世界名酒的行列。岛内有7个酿酒厂，在持守大麦2对米酒1的配合比的同时，各酿酒厂都分别制作各具特色的烧酒。
●银河酿酒厂 电话/0920-47-0108 ●壹岐之藏酿酒厂（可以参观）电话/ 0920-45-2111 ●壹岐之华酿酒厂（可以参观）电话/ 0920-45-0041 ●重家酿酒厂（参观需要预约）电话/ 0920-44-5002 ●玄海酿酒厂（可以参观）电话/ 0920-47-0160 ●猿川伊豆酿酒厂（参观需要预约）电话/ 0920-45-0200 ●山守酿酒厂（可以参观）电话/ 0920-47-0301
