다이슈 메밀
쓰시마시
조몬시대 후기에 중국 대륙에서 한반도를 경유하여 쓰시마 섬으로 전해졌다고 추정되며 작은 알갱이로 풍미가 강한 것이 특징입니다. 메밀의 품종이 개량된 현재에는 원종에 가까운 쓰시마 메밀(다이슈 메밀)이 귀중해졌으며, 작은 알갱이로 풍미가 강한 독특한 맛은 애호가의 높은 평가를 받고 있습니다. 섬 내 3군데에서 메밀국수 반죽을 체험할 수 있습니다.
<체험 데아이주쿠 ‘다쿠미’> ●소재지/쓰시마시 이즈하라마치 시모바루 82-12 ●TEL/0920-56-0118 ●휴일/화요일, 오봉, 오히간, 연말연시 <쓰시마 후루사토 전승관> ●소재지/쓰시마시 미쓰시마마치 게치 오쓰 461-6 ●TEL/0920-54-8311 ●휴일/화요일 < 메밀국수 도조 ‘아가타노사토’> ●소재지/쓰시마시 가미아가타마치 사스나 고 565-2(쓰시마시 가미아가타 지역활성화센터 앞) ●TEL/0920-84-2340 ●휴일/연말연시
