고토 우동

신카미고토초

견당사에 의해 대륙에서 전래되었다고 추정되는 우동으로 가늘고 쫄깃하며 고토 열도의 특산물이기도 한 동백기름을 사용하여 만드는 것이 특징입니다. 일본 3대 우동의 하나로 손꼽히기도 하며 ‘환상의 우동’이라고도 불립니다. 고토 우동의 발상지라고 전해지는 신카미고토초의 후나사키 지구에서는 우동 만들기 체험을 즐길 수 있습니다.