壱岐焼酎
壱岐市
16世紀頃、中国から伝わったとされる蒸留法を取り入れ、島独自の製法で麦焼酎を生みだしたことから、壱岐は麦焼酎発祥の地といわれています。1995年、世界貿易機関（ＷＴＯ）から地理的表示の産地指定を受け、世界の銘酒の仲間入りをしました。島内には7つの蔵元があり、大麦2に対し米麹1の割合を守りながら、蔵元ごとに特徴ある焼酎をつくっています。
●天の川酒造 TEL／0920-47-0108 ● 壱岐の蔵酒造（見学可） TEL／0920-45-2111 ● 壱岐の華酒造（見学可） TEL／0920-45-0041 ● 重家酒造（見学要予約） TEL／0920-44-5002 ● 玄海酒造（見学可） TEL／0920-47-0160 ● 猿川伊豆酒造（見学要予約） TEL／0920-45-0200 ● 山の守酒造場（見学可） TEL／0920-47-0301
